酱骨头

酱骨头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
豆瓣酱
1勺
生抽
适量
葱姜
适量
大骨头
2斤

酱骨头做法步骤

1
在超市买的大骨头让师傅斩成块，洗干净沥干水份备用，葱姜切段备用
2
锅内下稍多一点的油，爆香葱姜，将大骨头倒入翻炒至表面变色
3
倒入一勺豆瓣酱翻炒，让豆瓣酱和大骨头混合均匀，加适量生抽和料酒翻炒片刻
4
锅内加没过大骨头的热水，大火煮开转小火慢炖
5
待汤汁收的差不多的时候就可以出锅了

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