糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

主料

料酒
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
里脊肉
适量
番茄酱
适量
姜蒜
适量

糖醋里脊做法步骤

1
准备好食材
2
里脊肉切条，加姜蒜末，盐，料酒腌制半小时
3
腌制好后，加入1:1的面粉和淀粉，鸡蛋一起和匀，调成糊状！
4
锅里油烧热，放入肉炸至金黄色捞出，锅里油再烧热，再下去炸好的肉，再次炸至酥脆即可捞出，一定要炸两次才会酥脆，炸一次肉是软的
5
锅里倒入一点底油，加入适量的番茄酱，白醋，一勺白糖炒匀
6
放入里脊肉快速翻炒均匀捞出，炒太久肉就软了，不那么酥脆了，所以要快速的裹上糖醋汁捞出
7
装入盘中，撒上一点芝麻

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