地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
适量
青椒
适量
葱姜蒜
适量
茄子
适量
甜面酱
适量

地三鲜做法步骤

1
茄子切滚刀裹上淀粉鸡蛋糊下油锅炸至金黄。
2
土豆切滚刀炸至金黄。 话说油炸能改变食物的性状是食物更美味，但是作为营养师提醒大家这样的菜偶尔吃吃就好。茄子和土豆炸好后一定要用吸油纸把多余的油吸掉。
3
青椒切成随便什么样。
4
锅里少放油爆葱姜蒜，放甜面酱炒香，放入青椒，茄子土豆炒上色倒一点水墩一下，放盐、白糖调味，勾芡收汁出锅。

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