麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

郫县豆瓣酱
一勺
五花肉
一小块克
嫩豆腐
2块
花椒麻椒少许
适量

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐过水焯一下，水里放少许盐。这样豆腐炒的时候不容易碎。
2
锅烧干，报少量的花椒麻椒炒干。
3
用捣蒜杵子把炒好的花椒。捣成粉末。
4
五花肉切成小肉丁。
5
大火勾芡收汁

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