柠檬鸡爪

柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蚝油
1勺
香油
适量
盐
1勺
白糖
1勺
姜片
少量
洋葱
1个
柠檬
2个
鸡爪
1000g
陈醋
12勺
小米椒
3-6个
薄盐生抽
8勺

柠檬鸡爪做法步骤

1
泡两个小时
2
凉水加料酒葱姜焯水，煮二十分钟捞出放凉水彻底冲凉
3
准备配菜
4
鸡爪剪掉指甲切四到五块
5
个人感觉最好吃的形状，脚趾连着不断，掌心肉和脚骨切一刀，很好切小心别剁着手
6
洋葱可以切成洋葱碎，只是我吃着感觉还不错，就切成了条，大蒜切碎，多放点也没事，小米椒按照个人喜好来，喜欢了辣就多放点，柠檬一切两半或者四半，然后切成片。
7
倒进去，加入调料（带个一次性手套抓拌，有骨头可能会扎着手） 生抽，香醋（白醋也行只是没有香醋味道好吃）这个比例加 白糖食盐蚝油香油 喜欢吃甜口的多加点糖，喜欢香的加点辣椒油。 腌三个小时左右，用手套翻一下，继续腌。装瓶子或者加上保鲜膜 放冰箱冷藏保存。

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