辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
蒜
10瓣
料酒
2勺
干辣椒
100克
酱油
2勺
蚝油
2勺
食用油
适量勺
大葱
半根
芝麻
10克
小葱
1根
鸡腿
2只
花椒大料
适量克

辣子鸡做法步骤

1
把鸡腿解冻切块，加盐料酒➕少许盐➕少许糖➕老抽➕生抽➕蚝油➕嫩肉粉腌制一个小时
2
油炸把大料加一起油炸到油混浊变清就说明鸡肉熟了，然后加干辣椒️(干辣椒是事先泡了切了把辣椒子洗掉的)加豆瓣➕花椒➕大葱段➕芝麻➕鸡精调味即可起锅
3
全部料加完的状态
4
然后装盘食用可以再撒点葱花，我这里没加

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