电压力锅版糖醋排骨

电压力锅版糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
1勺
酱油
2勺
葱
适量
香醋
4勺
八角
2个
白糖
3勺
白芝麻
适量
猪肋排
500克

电压力锅版糖醋排骨做法步骤

1
肋排洗净泡出血水待用。
2
不粘锅里放点点油加一片姜两颗八角再放入排骨小火煎。我看其他菜谱里也有人是先把排骨腌渍一会再加点生粉煎的，我也那样做过，不过我还是喜欢这样直接煎的，感觉这样做出来更香而且不那么咸。
3
煎排骨的空挡调碗万能糖醋汁，只要是按这个比例做出来的糖醋排骨味道刚刚好。一勺料酒两勺酱油三勺白糖四勺醋。
4
等排骨煎得两面金黄了倒入糖醋汁
5
再加入开水没过排骨，再移入高压锅
6
我是用的快煮键25分钟，如果用排骨键要40分钟排骨就太软了，毕竟不是炖排骨汤
7
开盖收汁，我这个电压力锅有这个功能超级好用
8
当当当，再洒点白芝麻、葱花点缀一下，开动吧。

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