超级辣子鸡

超级辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
10克
花椒
3克
干辣椒
60克
蚝油
15克
大蒜
50克
生抽
20克
玉米淀粉
适量
老抽
5克
葱姜蒜
适量
食盐
适量
鸡腿
4只

超级辣子鸡做法步骤

1
鸡腿剔骨切块，用生抽老抽料酒耗油淀粉适量，充分搅拌后腌半个小时左右。
2
半个小时后放进油锅里炸，炸到焦黄，鸡皮一起炸后面吃起来可香了。
3
葱姜蒜干辣椒花椒准备好
4
热锅冷油，调料全部下锅，炒香后下焦黄鸡块翻炒三四分钟，加点盐和鸡精，再翻炒几下即可出锅。
5
成盘开吃

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