凉拌茄子黄瓜

凉拌茄子黄瓜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
大蒜
两瓣
盐
适量
豆瓣酱
适量
黄瓜
半根
辣椒粉
适量
茄子
1个

凉拌茄子黄瓜做法步骤

1
水开后，茄子切块上蒸笼蒸，约五分钟
2
在这期间，可切下黄瓜，切片切丝或拍黄瓜都行，随意哈～大蒜尽量切碎成蒜泥～
3
将蒸好的茄子撕条，方便后面拌调料，可以用筷子戳孔确定是否熟透～
4
加上切好的黄瓜～
5
倒上生抽、醋（醋和蒜泥是灵魂）、蒜泥、辣椒粉（其他辣椒酱辣椒油都行哈）、豆瓣酱（看个人喜好哈～老干妈什么的也可以呀）

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