溜肥肠

溜肥肠菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
郫县豆瓣酱
一勺
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
红萝卜
半根
洋葱
半个
蒜薹
六七根
葱蒜
适量
卤肥肠
半斤

溜肥肠做法步骤

1
买卤好的非常，切段儿。
2
准备配菜:蒜薹，洋葱，红萝卜。
3
油热，放葱蒜炒香。
4
倒入肥肠煸炒。
5
待肥肠表皮起泡，变黄。
6
放一勺郫县豆瓣酱。
7
焯匀，出红汁儿。
8
倒入配菜翻炒。
9
加入料酒，蚝油，白糖，鸡精，调味儿。
10
盛盘儿。

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