新手做也不会失败的大盘鸡

新手做也不会失败的大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
土豆
1-2颗
酱油
2勺
糖
四勺
大蒜
5瓣
青椒
1个
啤酒
1瓶
老抽
1勺
洋葱
半个
大葱
半根
鸡腿肉
两只
牛油火锅底料
四分之一块

新手做也不会失败的大盘鸡做法步骤

1
大鸡腿切块（在市场买的时候切好的）
2
烧一锅开水 把鸡块倒入 等水再次开后取出
3
煮好的鸡块 放在一旁备用
4
洗好所有的食材
5
切成块。我切的比较大 这样土豆不会煮的化掉。
6
油烧热加入白糖 炒化 到变色。 注意火哦别太大了不然会糊
7
糖变色后倒入鸡块 翻炒上色 然后盛出来
8
盛出鸡块后 放入火锅底料。牛油面朝上。炒至牛油融化
9
然后放入葱姜蒜 炒香
10
然后再到入鸡块翻炒。
11
倒入一整罐啤酒。然后再加些水没过鸡块。加入酱油 老抽 水烧开后加入土豆。焖煮至土豆变软。我大概煮了20分钟
12
出锅前5分钟加入洋葱和青椒。然后大火收下汁 呈出来就完成啦～。 辣里带着微微的甜 还有青椒的清香味。土豆炖的沙沙的，盛一勺汤在米饭上太美味了……

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