麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
主料
姜
3片
蒜
3瓣
花椒
20粒
干辣椒
1个
糖
1小勺
葱
2根
花椒粉
2克
盐
少许
豆瓣酱
1大勺
水淀粉
少许
生抽
少许
食用油
适量
辣椒粉
2克
嫩豆腐
一盒
麻婆豆腐做法步骤
1
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准备嫩豆腐和调料切碎
2
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豆腐切成小方块（约1厘米正方体）
3
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准备水淀粉
4
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锅中入油放一大勺豆瓣酱 调小火将豆瓣酱炒出红油
5
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然后放入姜蒜末 花椒 干辣椒炒出香味
6
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加半碗水（小碗）大火烧开 放入糖 盐 鸡精 少许生抽
7
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倒入豆腐 放入 花椒粉 辣椒粉 大火烧开后 小火煮一分钟 倒入水淀粉 汤汁快收干时出锅
8
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完成了
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