肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
一个
大蒜
一个
盐
盐两勺
生抽
适量
大葱
一根
肉末
适量
紫色茄子
三个
肉末茄子做法步骤
1
葱切小段，姜和蒜切沫，茄子先长着切开，再切断，留着备用
2
锅内放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入肉沫翻炒
3
加入茄子，向锅内放入适量的水，盖上锅，烧5分钟
4
再加入盐两勺，鸡精适量，生抽调色，盖上锅盖再等5分钟，尽量使茄子煮透
5
再关火出锅
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