煎虾仁辣椒臭豆腐

煎虾仁辣椒臭豆腐菜谱做法

主料

味精
适量
盐
适量
辣椒
七八个（随意）
黑胡椒
可放可不放
臭豆腐
八块

煎虾仁辣椒臭豆腐做法步骤

1
臭豆腐洗干净后一块变四小块，辣椒切成小段，虾去壳留尾部的壳。
2
起油锅，油了适当多放些（煎完后可以倒去多余的油），并放入盐（可以对油飞溅起到一定的抑制作用），加入臭豆腐小块，大火，不要随意去翻动。
3
煎到一面黄后 ，用铲子翻面，依旧大火
4
差不多第二面黄后放入虾仁，此时你可以用小火，免得烫手
5
继续小火，放入辣椒
6
放完后大火不断翻炒
7
此时基本已经熟透，调好味，喜欢胡椒粉的此时也可以放了。
8
装盘
9
因为留了尾巴的壳，虾仁看起来漂亮不少。
10
虾很鲜哦。今天我用的是沼虾。

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