爱心炒面
爱心炒面菜谱做法
爱心炒面做法步骤
1
将准备好的新鲜刀切面,下到沸腾的水中煮到八分熟!之后准备好一小盆凉水,把煮好的面捞出,把刀切面洗凉,备用!
2
将油菜,洗净,把油菜从中间竖着切开两半;把准备好的西红柿洗净,切成三两公分的块状。准备些许葱花!备用
3
锅内加热,倒入油,油烧到八分开,将准备好的葱花放入爆锅!翻炒,将油菜、西红柿一同放入锅内,(爆炒)放少许精盐,翻炒到有西红柿的微微酸香味,油菜已经快熟后,捞出凉好的刀切面!准备下锅。
4
开大火,把刀切面放入锅中,翻炒,倒入酱油(要比平时做菜放的多出两倍),再放入精盐,十三香少许,不要用锅铲使劲搅拌刀切面,避免面条断掉!最好翻动炒锅。面以入色后,放入味精少许,翻炒后即可出锅啦!
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