红烧茄子盖浇面

红烧茄子盖浇面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
酱油
半勺
大蒜
六瓣
花椒粉
半勺
盐
六勺
鸡精
一勺
挂面
一把
长茄子
一个
五香粉
半勺
线椒
三个

红烧茄子盖浇面做法步骤

1
茄子，胡萝卜切小块，大蒜拍碎切一刀，线椒切小段。
2
大蒜，线椒，胡萝卜，油热后下锅翻炒，胡萝卜见热油更有营养，而且比茄子难熟一些，所以先炒。
3
下茄子，翻炒。
4
加酱油，翻炒。
5
加一小碗水，放调料。盐要比平时炒菜多两倍，拌出来的面条才有味。
6
水烧开，挂面下锅煮三开。过不过凉水都行。
7
菜盖在面上搅拌均匀，好吃的很，ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~

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