清炒土豆丝
清炒土豆丝菜谱做法
主料
土豆
1个
醋
1小勺
盐
1小勺
猪油
1勺
小葱
1根
清炒土豆丝做法步骤
1
将土豆洗净去皮,切成丝,放进菜篓用凉水冲洗,去除土豆自身的淀粉,使口感更爽脆
2
将葱蒜洗净切段,剁沫,热锅,放入事先炸好的猪油,将葱蒜放入,爆炒出香味
3
油热好后,倒入土豆丝翻炒,加入少许盐,少许醋,少许生抽提鲜,炒至土豆丝变金黄色即可出锅
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