红糖馒头

红糖馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

高筋面粉
550
红糖
110克
水
250克
酵母
5克
胚芽
若干

红糖馒头做法步骤

1
红糖用温开水化开，捣匀后加入适量酵母（10g酵母适发1-2kg面粉），再次搅拌均匀。
2
取500g面粉，适量胚芽。
3
加入搅拌好的红糖水，搅拌至絮状后，上手揉面，冬季醒面时间较长，建议放置于空调房内，待膨大至两倍大小即可。
4
手捏形状
5
刀切形状
6
完成

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