豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一小块
蒜
4瓣
料酒
1汤匙
排骨
一斤
葱
4棵
盐
少许
淀粉
7克
生抽
1.5汤匙
白糖
5克
豆豉
30克
食用油
1汤匙

豆豉蒸排骨做法步骤

1
排骨洗净，斩小块备用。
2
豆豉切碎备用。
3
葱（葱白），姜，蒜切碎备用。
4
排骨中加糖、淀粉 、食用油、盐 、料酒拌匀,腌制15-30分钟.
5
再加豆豉、蒜蓉、姜蓉拌匀后腌10分钟。
6
均匀铺在碟子里.，冷水下锅中火蒸45分钟.
7
出锅撒上葱花装饰。

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