酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

主料

蒜
半头
盐
适量
白醋
少许
小米椒
4个

酸辣土豆丝做法步骤

1
1，所有用料。
2
2，将土豆用奈瓷去皮刀，去皮洗净。
3
3，先切片，再切成丝，这个手法一定要注意，不可太薄也不可太细。
4
4，切好的土豆丝浸泡在清水中，洗掉多余的淀粉。
5
5，大蒜和辣椒切碎备用。
6
6，锅里放油，油热后放入大蒜和辣椒爆香。
7
7，土豆丝捞出沥干水分，放入锅中，加入适量盐，大火快速翻炒。绿茶出锅时淋上少许白醋即可。
8
8，这看似简单的一道土豆丝，却不简单。全程大火快速翻炒。
9
完成。

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