麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
郫县豆瓣酱
2大勺
酱油
适量
糖
1小勺
盐
1小勺
姜末
适量
蒜末
适量
水淀粉
适量
豆腐
300g
牛肉末
100g

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切成两厘米的正方体小块，烧一小锅开水，加入盐，把豆腐焯烫2分钟。
2
锅里放适量植物油，加入适量的花椒炸香后盛出花椒
3
加入肉末炒至变色。再加入郫县豆瓣酱和姜末蒜末炒香。
4
加入适量清水烧开，清水的量应该大概可以半没过豆腐，然后加入豆腐块烧5分钟，加入豆腐块之后就不要用锅铲翻动了。最后加入糖和一点酱油，并淋入适量的水淀粉勾芡，然后就可以出锅了～

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