风味地三鲜

风味地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
一个（大小适中）
盐
适量
白砂糖
适量
茄子
一根
耗油
一汤匙
蒜头
2—3瓣
长豆角
3—4根

风味地三鲜做法步骤

1
把三种蔬菜洗净，切成条状备用。
2
锅内倒入色拉油，油热后将三种食材分别下锅炸熟，茄子要炸软，装盘备用，家里有网筛的朋友可以用网筛先把油尽量沥尽，这样吃起来就没那么油腻了。
3
另起锅灶，锅内放少许油，放入蒜头沫爆香。
4
放入炸好的三种食材翻炒，同时放入盐，白砂糖糖各适量，起锅前再放入两勺耗油，翻炒入味！
5
因耗油本身就很鲜，所以无需再添加鸡精或味精便可出锅啦，美味地三鲜大功告成！

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