红烧锅塌豆腐
主料
北豆腐
700g
红烧锅塌豆腐做法步骤
1
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北豆腐切块 稍厚点
2
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热锅凉油开始煎 热锅凉油煎的豆腐不易粘锅
3
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煎制两面金黄
4
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加开水 放五香粉 放老抽 盐 白糖稍多一点
5
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盖上锅盖焖煮 直到汁收干了 收汁期间要轻轻翻炒几次 不然豆腐就碎了
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