青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
青椒
适量
醪糟
适量
肥瘦猪肉
适量

青椒肉丝做法步骤

1
蒜切碎
2
把你的肉拌好 放点生抽 姜末 蛋清 不要蛋黄就要蛋清 淀粉 朝着一个方向疯狂的搅拌 然后放冰箱一晚上 口感更好 如果着急 放冰箱十分钟也是可以的
3
先倒油 油稍微多一点 等热 不要太热 否则肉糊锅了 差不多七八分时候放肉 肉炒到断生立马出锅放在碗里等着下一步
4
倒入新油 如果你之前锅里还有剩油 也可以 加热 倒入切好的蒜末 蒜末出香味立马把青椒下锅
5
炒一会放入之前炒好的肉
6
倒入一点酱油 一点醋 差不多像我图片那么多 个人口味重 你们可以减少点
7
最重要的一步来了 一定要放入醪糟 少量就行 不要问我为什么要放醪糟 我也不知道 不过放了味道真的好好次 再放点盐 味精就可以出锅了
8
真的超级好吃 你们去试试 好了 我要去次了

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