糖醋带鱼

糖醋带鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
带鱼
适量

糖醋带鱼做法步骤

1
带鱼处理好洗净，切段，晾干或用厨房纸吸干水份，姜切片待用；。
2
锅内多倒一些油，加姜片和少许盐烧热。
3
下入带鱼，中大火煎，煎至一面金黄且定型后再翻面。
4
煎好的带鱼沥干油份备用。
5
另起干净的锅，调入料酒，生抽，老抽，醋，糖，烧开后加入蒜头。
6
倒入带鱼，小火炖10分钟左右，大火收汁，待鱼身均匀裹上汁液即可。

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