干子红烧肉

干子红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
半个
大蒜
1个
桂皮
1块
茴香
少许
八角
3个
老抽
3勺
五花肉
450g
耗油
1勺
杭椒
20个
干子
9个

干子红烧肉做法步骤

1
提前把干子放在冰箱冷冻室一个小时，因为急冻过的豆制品会出现很多小洞这样烧出的菜更入味，
2
开水煮开捞起备用
3
过凉水从中间切开成三角形状
4
五花肉凉水下锅煮开，把浮在上面的油弄掉把汤留下备用，肉捞起沥干
5
加入老抽
6
把汤倒入锅里没过肉，加冰糖大火烧开后放干子 沸腾了再改成小火收汁 千万小心注意锅里哦，不然很容易糊锅

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