朴实无华的西红柿炒鸡蛋

朴实无华的西红柿炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
少许
鸡蛋
两个
大蒜
两瓣
盐
少许
西红柿
一个
食用油
少许
小葱
少许

朴实无华的西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
西红柿切成大小一厘米左右的丁。
2
鸡蛋加入少许盐，食用油打散。
3
小葱葱白和蒜切碎放到一起，葱叶切碎放到一起。
4
热锅下冷油，用筷子沾取蛋液试油温，鸡蛋可以迅速膨胀起来的时候，倒入打好的蛋液。
5
鸡蛋成型以后就要立刻取出，不然后续炒制过程中，鸡蛋会变老。
6
加入少许油，将蒜和葱白放入锅中爆香
7
倒入番茄丁，少许盐，少许糖(喜欢吃咸鲜口味的同学可以不放糖)，大火炒制，如果买的番茄是比较干的那种，可以加入少许饮用水。
8
西红柿炒至出汁，略粘稠的时候，加入鸡蛋和葱花，翻炒几下即可出锅，加入鸡蛋以后不要炒太久。
9
装盘拍照
10
我个人比较喜欢搭配白米饭和腐乳一起吃，挺好吃的。

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