皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥菜谱做法
主料
胡椒粉
1小撮
料酒
适量
胡萝卜
适量
香油
少量
盐
适量
淀粉
少量
香菜
少量
皮蛋
2个
牛肉
100克
姜丝
3克
大米
适量
小香葱
适量
藜麦
少量
皮蛋瘦肉粥做法步骤
1
先把大米煮成粥，加提前泡发的藜麦，加多一些的姜丝，继续煮10分钟。
2
牛肉切块加盐，抓到发黏，再加一些淀粉抓匀。
3
另起锅加底油，加胡萝卜丁，加牛肉丁，煸炒，烹入料酒，倒入粥里，把皮蛋丁也放进去，稍煮片刻关火，放香菜，点点香油，加点胡椒粉。
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