葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
110g
淡奶油
110g
鸡蛋黄
3个
葡萄干
若干
蛋挞皮
14只
绵砂糖
25g

葡式蛋挞做法步骤

1
蛋挞皮现做比较麻烦，所以网上买了现成的。冷冻的蛋挞皮要提前解冻喔。这次寄到蛋挞皮都变形了，哎！看起来比较丑！
2
将牛奶、淡奶油、绵砂糖倒入炖锅加热搅拌均匀，注意不要煮沸，然后晾在一边放凉。然后把鸡蛋黄打散慢慢加入奶液中并搅拌均匀，蛋挞液就做好了！
3
把蛋挞液分别倒入蛋挞皮中，8分满就好然后加入葡萄干，（有芒果或者紫薯或者其他都可以放）因为烘培过程中蛋挞液会蓬起！太慢会溢出！装好后放入烤箱中层上下火烤，160度烤20分钟。就大功告成了！
4
成品图，这次的蛋挞皮变形。所以有点丑！

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