木须肉

木须肉菜谱做法

主料

料酒
1勺
鸡蛋
2个
淀粉
1勺
生抽
1勺
黑木耳
1小把
油盐
适量
黄花菜
1小把
里脊肉片
100克

木须肉做法步骤

1
准备好原材料；
2
里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；
3
鸡蛋打入碗中， 加入适量盐和1小勺料酒拌均匀备用；
4
热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
5
待鸡蛋液慢慢煎至定型后用筷子划成小块，炒好后盛出来备用；
6
锅中再倒入少许油， 放入腌制好的肉片进去滑炒；
7
肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒；
8
翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒；
9
加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
10
最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可
11
盛入盘中， 撒上些小葱末。

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