香辣鸭劲鸭爪

香辣鸭劲鸭爪菜谱做法

主料

料酒
三勺
花椒
一把
干辣椒
三个
大料
一把
盐
10克
葱花
一把
香叶
五片
草果
一把
桂皮
一片
姜片
三片
甘草
一把
鸭脖
2根
鸭爪
10个

香辣鸭劲鸭爪做法步骤

1
鸭颈去除表面的一层膜，切断，鸭爪洗净沥干。
2
放料酒，盐，花椒；均匀涂抹
3
准备好葱花，姜片，大料，香叶，干辣椒，桂皮，甘草，草果等一系列香料
4
油热放下所有香料煸香，放鸭颈和鸭爪翻炒
5
转砂锅倒入一锅水，最好淹没它，放酱油，大火煮开，转小火炖上两小时；捞出沥干

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