可爱馒头

可爱馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
30g
面粉
250g
水
120g
南瓜
200g
炼乳
少许
紫薯
200g

可爱馒头做法步骤

1
从面包机内取出面团，轻柔排气。
2
紫薯、南瓜切块蒸熟。紫薯去皮加入炼乳捣成泥
3
南瓜也去皮捣成泥
4
在面包机内依次放入水，糖，面粉，酵母。启动和面程序。结束后启动发酵程序
5
取1/3白面加入一些紫薯泥，揉均匀。面糊粘的话可以在垫子上撒一些面粉，手上也可以拍一些，防粘
6
同法，1/3白面加入少量南瓜泥，揉均匀。得到三个颜色的面团
7
整形。刺猬：取一小块面团，包入剩余的南瓜或者紫薯，收口向下。用剪刀头剪出小刺，粘上芝麻作眼睛。放在蒸锅里。（我没有蒸锅专用的纸，就用了纱布。整形好的馒头直接放在蒸笼，这样二次醒发后不需要搬动，不会破坏形状）
8
二次醒发，30分钟左右
9
水开后蒸15分钟左右。
10
乘热，很松哦

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