卡通馒头哈尼兔

卡通馒头哈尼兔菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
6克
清水
30克
酵母
0.6克
普通面粉
60克
玉米油
1.2克

卡通馒头哈尼兔做法步骤

1
将水，酵母，糖玉米油搅拌均匀，加入面粉揉成非常光滑的面团，大约揉十分钟左右。揉好的面团分出3份19克面团，3份9克面团，剩下的面团备用。(全程覆盖保鲜膜防止干裂)
2
取一份19克面团排气揉圆，用手整理成椭圆形，三个一起操作，这样比较快。
3
再取一份9克面团，排气搓成圆柱形蘸水粘贴上去。身体尽量搓长一点，一会发酵还会缩短。
4
从剩下的面团取2份0.5克面团，排气搓成长条。
5
蘸水粘贴上去如图所示。
6
再从剩下的面团中取2份1克面团，排气搓长，做耳朵，搓长一点，一会发酵还会缩短。
7
蘸水粘贴上去，做成耳朵的形状。
8
取一克白色面团加一丁丁红曲粉和南瓜粉揉成橙色，分出3份0.2克搓成水滴状压扁，用牙签压出两道痕迹，做胡萝卜。
9
取一克白色面团加一丁丁菠菜粉揉成绿色，擀薄，用模具压出形状，没有就用剪刀剪出叶子的形状。
10
将绿叶一端捏起来，，整理成叶子的形状，蘸水粘贴上去。
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然后把胡萝卜一起粘贴上去。
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取2份0.3克白色面团，排气搓长做手臂。
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粘贴在胡萝卜两侧。
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取0.5克白色面团加一丁丁竹炭粉揉成黑色，我用吸管压出圆形做眼睛。
15
分别蘸水粘贴上去，取一丁丁白色面团搓圆做眼球，这样看看上去比较生动。最后用干刷子沾红曲粉刷上腮红，耳朵上也刷一点。
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全部做好放入蒸锅发酵至1.5倍大，大火烧开转中火蒸12-15分钟左右，关火闷三分钟开盖。新手操作慢，做好几乎就发酵差不多啦！直接开火蒸就可以啦！(卡通馒头不要发酵太大，蒸出来走形不好看)
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出锅晾晾，用色素笔画出表情，哈尼兔馒头就做好了，有没有被萌到
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来张特写。

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