杂粮窝窝头

杂粮窝窝头菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
糖
适量
盐
适量
芹菜
适量
油
适量
水
适量
香菇
适量
小麦面粉
100g
腊肠
适量
酵母
适量
玉米面
80g
黄豆面
20g

杂粮窝窝头做法步骤

1
将面粉放入盆中
2
加入糖
3
混合均匀
4
酵母用温水化开
5
酵母水慢慢倒入面粉中
6
然后揉成光滑的面团后静置
7
将面团发酵至1.5倍
8
发好的面团揉匀后搓成长条
9
分割成等分的剂子
10
取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状
11
全部整形之后，放在抹过油的蒸笼上，松弛15分钟
12
开水上锅，中火蒸12分钟左右
13
蒸好的窝窝头
14
将腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎
15
锅热油，依次放入腊肠，胡萝卜，香菇，芹菜翻炒
16
调味炒匀即可
17
上桌就可以吃啦

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