旺仔小馒头

旺仔小馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
植物油
25g
炼乳
随面团干湿程度添加
泡打粉
2g
低筋面粉
20g
糖粉
50g
奶粉
25g
马铃薯淀粉
140g

旺仔小馒头做法步骤

1
所有主料混合成面团（面粉不要忘记过筛哦）开始会觉得面团很干但这时千万不要加牛奶，慢慢揉一两分钟面团就会很光滑湿润了
2
面团放在一旁用保鲜膜盖住醒十分钟就可以搓小球球啦。没耐心会搓到崩溃啊
3
小球球摆放在铺好油纸的烤盘中，要留出间隙 因为放进烤箱后会膨胀一点点
4
烤箱预热五分钟 上下火140度15分钟 后来觉得颜色不够下火关掉上火调到了180又烤了两分钟上色 烤箱不同这个需要大家自行调节掌握了！

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