素食川味回锅肉

素食川味回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
一小把
郫县豆瓣酱
一勺
葱
半根
大蒜
两三瓣
盐
适量
青椒
半个
大葱
一根
香菇素酱油
适量
香菇精
适量

素食川味回锅肉做法步骤

1
做的时候没有拍照片，就描述下步骤吧。首先，泡好素肉，并放点盐。然后，切碎蒜瓣，把大葱斜刀切，再把青椒切块。准备好这些食材。
2
锅内放油加热，然后放入蒜，花椒爆香。再一勺豆瓣酱，炒香豆瓣酱。
3
加入大葱和青椒，炒香，再加入素肉，放入酱油、盐和香菇精，再加入一点点水（为了让素肉上色，更入味、更软）。继续爆炒。
4
炒好后，乘盘，洒上葱花，大功告成啦！

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