鸡蛋木耳馅饺子

鸡蛋木耳馅饺子菜谱做法

主料

香油
几滴
虾皮
20g
食盐
5g
干木耳
7片
饺子皮
适量
生鸡蛋
1个

鸡蛋木耳馅饺子做法步骤

1
把干木耳放60度左右的热水里泡一个小时，等散开后洗净去掉头，在菜板上剁碎。
2
加一点虾皮在剁好的木耳里备用，虾皮主要是提鲜
3
准备好鸡蛋准备下锅炒
4
在油锅里把鸡蛋煎好。煎蛋时注意一边倒蛋液一边用锅铲搅拌下锅的蛋液，这样煎出来的鸡蛋才呈糊状。
5
把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合，加入盐，鸡精，香油等调味料充分拌匀待用。
6
用饺子皮包起来，然后就大功告成！

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