豆角土豆条

豆角土豆条菜谱做法

主料

花椒
2汤匙
土豆
400克
糖
少许
大蒜
25克
盐
少许
生抽
1汤匙
豆豉
10克
植物油
适量
豆角
300克

豆角土豆条做法步骤

1
豆角折短，土豆切粗条。
2
大蒜切成蒜末，豆豉切小。
3
土豆浸在水里1小时，然后捞出备用。
4
锅中倒入适量植物油，5成热时用小火爆香豆豉和花椒后捞出备用。
5
在锅中再倒入植物油爆香蒜末。
6
倒入土豆条不断翻炒
7
炒至土豆条变透明下入豆角炒3分钟
8
加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟。
9
加豆豉花椒、老抽、生抽、少许盐和糖
10
改小火翻炒均匀，煮至豆角熟了即可。

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