水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
适量
葱花
适量
淀粉
适量
蔬菜
适量
食用油
适量
生姜
适量
草鱼
一千克
白酒
适量
辣椒末
适量
水煮鱼调料
一包

水煮鱼做法步骤

1
鱼肉片成片，不会的亲可以查一下。
2
鱼头切开，鱼骨切段
3
买来的调味料，里面有腌料包，把鱼骨，鱼肉加白酒腌30分钟。没有图中调料的亲，其他牌子的也可以。
4
腌鱼的时候，蔬菜焯一下，铺在碗底。我用的小青菜，豆芽什么的都可以。
5
锅里冷水，倒水煮鱼调料，生姜，下鱼头，鱼骨煮10～20分钟，具体根据鱼熟的程度来。
6
煮好后放入鱼片，煮几分钟，详细看贴士。
7
把煮好的鱼，倒入铺青菜的碗中。
8
辣椒面放在水煮鱼上，放一半小葱。锅里热油，浇在辣椒面上。放入剩余小葱。
9
成功*^_^*

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