家常鱼香肉丝

家常鱼香肉丝菜谱做法

主料

醋
1勺
糖
半勺
蚝油
1勺
盐
适量
蒜末
适量
青椒
适量
淀粉
适量
油
适量
生抽
2勺
木耳
适量
生姜
适量
泡椒
5个
鸡粉
适量
红椒
适量
猪瘦肉
适量
笋丝
适量

家常鱼香肉丝做法步骤

1
木耳，笋丝焯水沥干，青红椒切丝备用。（因为我就随便放的，没有刻意去称食材的份量，所以就看图吧！）
2
瘦肉切丝，加入食盐和干淀粉拌匀，腌一下下。
3
切好泡椒、生姜、蒜末
4
把糖、醋、生抽、蚝油、一点点盐加水拌匀。
5
坐锅放油爆香姜蒜和泡椒
6
放入肉丝滑散
7
加入木耳笋丝翻炒
8
继续加入青红椒翻炒
9
倒入调好的料汁继续翻炒均匀，待汁水收干调入鸡粉即可
10
出锅
11
成品
12
上饭

菜谱做法推荐