汉堡胚

汉堡胚菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
盐
1克
白糖
10克
高筋面粉
150克
白芝麻
少许
酵母
2克
玉米油
9克

汉堡胚做法步骤

1
将主材料依次放入面包桶内。
2
面包机发面程序。
3
程序结束。
4
将面团取出来整形。
5
充分地排气。
6
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
7
取松弛好的面团。
8
将面团分成15克左右一个的小面团。
9
盖上保鲜膜松弛15分钟。
10
先将模具刷一层油。
11
然后放入3个小面团。
12
全部放好后，放入温暖的地方发酵。
13
发至2倍大。
14
用刀在每个小面团上面划2刀。
15
面上刷蛋黄液，撒上芝麻。
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烤箱预热200度，倒数第二层，烤15分钟即成。
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成品图。
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成品图。

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