杏仁瓦片酥

杏仁瓦片酥菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋清
60g
白糖
40g
玉米淀粉
10g
黄油
40g
低筋面粉
10g
杏仁片
70g

杏仁瓦片酥做法步骤

1
将糖和蛋清倒在一起，搅拌均匀至融化
2
同时融化黄油
3
将黄油倒入蛋清溶液，搅拌均匀
4
倒入10g淀粉和低筋面粉
5
搅拌均匀
6
倒入70g杏仁片
7
搅拌均匀，注意力度，别搅碎了。然后放入冰箱冷藏24小时
8
用叉子舀一点摊平，最好是单层杏仁片
9
自制的瓦片酥模具
10
上下火170度，15分钟，就烤好啦~是不是很漂亮？又香又脆~

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