粽叶飘香香五花肉

粽叶飘香香五花肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
100g
大蒜
4瓣
老抽
3勺
生姜
3片
五花肉
500g
肉桂
1个
粽叶
10个
桂叶
1片

粽叶飘香香五花肉做法步骤

1
先将调味料洗净备用
2
五花肉洗净后放入盐、葱、姜、适量黄酒腌制1小时
3
将腌制过的肉用粽叶包好
4
肉用棉绳扎紧
5
将大料放入油锅爆香，然后放入冰糖老抽等调料，放入适量清水
6
将砂锅底部铺上粽叶
7
将包好的五花肉放入之前做好的汤料中，汤刚好盖过粽叶即可，文火炖制2小时左右

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