剁椒蒸鱼

剁椒蒸鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
料酒
适量
醋
适量
盐
适量
白糖
适量
葱姜蒜
适量
胡椒
适量
鲫鱼
一条
剁椒
适量

剁椒蒸鱼做法步骤

1
鱼洗干净，在两面划刀
2
葱和姜切丝，蒜切片，在鱼两面抹上少许盐
3
将剁椒铺满鱼的表面，撒一层白糖，依次铺上蒜，姜丝，葱丝，再一层薄薄的胡椒粉，少许鸡精，最后均匀倒上料酒和醋，醋可以多一点。
4
放进蒸锅，大火蒸二十分钟。

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