蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
蚝油
1勺
盐
适量
生抽
1勺
蜂蜜
1勺
老抽
1勺
红糖
1勺
白酒
适量
猪瘦肉
1斤
青瓜
2条
甜石榴
1个

蜜汁叉烧肉做法步骤

1
就是要买这样的一块瘦肉，洗净沥干水。
2
把瘦肉从中间切开。
3
用一个碗把肉和我要放的配料全加入里面，1勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，1勺料酒，1勺红糖，白酒适量，盐适量搅拌圴匀盖上盖，放入冰箱冻一个晚上，第二才做更入味。
4
用烤盘放上油纸，油纸涂上一些玉米油，把淹了一晚的肉放入烤盘里。
5
把烤箱调到上下烤，在调上烤2OO 度，下烤也调到2O0度先预热1O分钟(调1O分钟)，然后把时间调5O分钟(烤到25分钟时翻另一面烤有剩余的汁可以涂上一些)，剩1O分钟时涂上一些蜂蜜，在烤5分钟翻另一面涂上蜂蜜烤到烤箱自己断电。
6
把两条青瓜洗净，一条剥皮，一条不剥皮备用。
7
把不剥皮的青瓜刨三片，加少许盐抓一抓用凉开水洗净沥干水，把青瓜慢慢卷起。把剥皮的青瓜切片，把甜石榴切开备用。
8
从烤箱那出烤好的肉放凉切片。
9
把烤好的肉摆好，放上一些青瓜甜石榴点缀。
10
到烤好的叉烧肉加上一些点缀，让这道密汁叉烧肉看起来更有食欲，真的口感非常的好。

菜谱做法推荐