超级有弹性的红糖馒头

超级有弹性的红糖馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

鸡蛋
1个
高筋面粉
260g
红糖
45g+适量备用
酵母粉
3g
温开水或者温牛奶
90g

超级有弹性的红糖馒头做法步骤

1
我用的温开水 先把45g红糖化开
2
再加入酵母粉 继续搅拌
3
准备如图 我先用的大碗调红糖酵母汁 然后再倒入小碗啦
4
把红糖汁倒入面粉
5
再打入鸡蛋 继续搅拌 上手套 反复揉
6
揉至如图光滑面团 盖个盖子 放到温暖的地方静置发酵至两倍大左右 也可以底部放温水发酵 大约需要一小时
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发酵好的面团拿出来拍两下 拿出擀面杖 没有的用手压平也行 然后这个时候在面片上面铺少量红糖 也可以不加
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然后将它们卷起来 切小块 中间划一刀
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准备油纸 撕开如图 上蒸锅 把它们放好 排排坐
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开大火出蒸汽后 转中小火15分钟左右
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时间到了 我尝了一个 完美 再来拍一张 哈哈哈哈 看着它们发起来就像自己的小宝贝长大一样可爱
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给你们看看 咬开之后的孔孔 棒！

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