家庭版烤鱼

家庭版烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
土豆
一个
蚝油
一勺
盐
适量
芹菜
一把
生抽
一勺
白胡椒粉
适量
金针菇
一把
大葱
一根
蒜头
几瓣
草鱼
一条
腐竹
5根
火锅底料
半包
小葱香菜
适量
连藕
一节

家庭版烤鱼做法步骤

1
一条草鱼，去头去尾，因为我买大了，两斤多，家里没有那么大的锅，不去最好
2
从中间切开但不要切透
3
撒上白胡椒粉抹均匀
4
一勺料酒，一小勺盐抹均匀
5
加入姜片腌制二十分钟
6
配菜准备好
7
锅中放油用姜片抹一抹，防止粘连
8
下鱼煎一煎
9
锡纸上铺洋葱，把煎好的鱼放上去，因为我是第一次做，我把鱼煎的开了，这是一半鱼
10
烤箱220度预热，烤15分钟，每家烤箱都不一样，我家这个15分钟就可以了
11
现在做料汁，锅中放油下葱姜蒜炒香
12
加入火锅底料炒香，加适量水，一勺盐一勺生抽一勺蚝油进行调味
13
锅底铺上配菜
14
把烤好的鱼放上去，刚调好的料汁倒上去
15
铺上香菜，电锅中火加热咕嘟咕嘟煮一会就可以吃啦。

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