糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少量
料酒
1汤匙
糖
约2汤匙
鸡蛋
一颗
盐
适量
淀粉
约1汤匙
里脊肉
一块
番茄酱
2-3汤匙
面粉
约1汤匙
水
2汤匙
陈醋
约1茶匙
小苏打
1小撮
雪碧
2汤匙

糖醋里脊做法步骤

1
里脊肉正反面用刀背拍打，方便入味
2
里脊切条
3
加鸡蛋，胡椒粉，料酒，盐
4
搅拌均匀，腌制10分钟
5
取一碗，倒出1:1:2的淀粉，白面，水，少许小苏打（使其更蓬松），搅拌均匀备用
6
锅内热油，将里脊一天天的裹上面糊，放入五成热的油锅炸至微黄，捞出，油温六成热后，再讲里脊倒入，炸至金黄
7
取一碗，碗内放番茄酱，白糖，陈醋，盐，雪碧，淀粉，水
8
搅拌均匀
9
将酱汁倒入热锅内
10
搅拌至粘稠
11
倒入炸好的里脊，翻炒均匀
12
盛出（有条件的撒上白芝麻，没有条件拉倒吧）

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