红枣鸡肉粥

红枣鸡肉粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
4片
盐
1小勺半
红枣
1把
耗油
1小勺
蒜蓉
20克
三黄鸡
半只
米
1杯（量杯）

红枣鸡肉粥做法步骤

1
1、电饭锅内胆中倒入米，清洗两遍，里面不用接水，直接放进电饭锅备用，红枣冲洗一下，用剪刀把红枣剪开放置一边备用
2
2、先把鸡斩块，姜切片，锅中烧开水加入鸡块和姜片焯水后倒入漏盆中先将姜片挑出，鸡肉过一下凉水再装盘备用
3
3、起锅倒入一点花生油，加入蒜蓉炒出香味，倒入鸡块进行翻炒，炒至鸡肉金黄，转小火倒入盐和耗油再转大火翻炒均匀，用汤盆装上8分满的清水，倒入锅中，盖上盖子等待翻滚沸腾5分钟后关火
4
4、把煮好的鸡汤倒入洗好的米的电饭锅中，刚好在刻度6的位置上，即可盖上盖子按上煲粥键，等待电饭锅自动调到保温即可

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