辣子鸡丁
辣子鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
蒜
适量
胡椒粉
2勺
料酒
3勺
花椒
一小把
干辣椒
一大把
花生油
适量
盐
少许
豆豉
适量
老抽
2勺
大葱
一小段
鸡腿
2个
香辣酥
一袋
辣子鸡丁做法步骤
1
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鸡腿洗净切小块，加入盐，料酒，胡椒粉腌制半小时后，锅里放多油，没过鸡肉，炸至微黄，捞出沥油，锅里余少量油，加入花椒炸香，然后干辣椒，豆豉，葱花，蒜片炒香，加入炸好的鸡肉，加入少许老抽上色，最后倒入香辣酥拌匀即可。
2
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出锅，好吃停不下嘴。
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